一些「下卡」好食雖「正惡」但滋味，奇一為之卻也已嘗弗成。廚藝下足楊尚友「煮意」多多，喜愛創做新心胃料理，還被譽為「廚壇魔術師」。由尚友掌廚《開水》，配以廖慧儀、林沚羿、林俊其等进廚助足，為觀眾由淺进深逐渐講解烹調步驟，讓觀眾能够「睇住學」，輕鬆正在家自煮多款正惡好食與滋味菜式。縱是进廚老足，也可享用廚樂無窮。看着尚友巧足「變出」一讲讲好食，着實令人人「隔住個Mon皆覺得肚餓」！